Articles Comments

Chinese Food » Sea Food » Tim Tahu dengan Bakso Udang

Tim Tahu dengan Bakso Udang

Tim Tahu dengan Bakso UdangBahan:

  • 300g udang segar (sedang)
  • 3 potong tahu bungkus
  • ⅟₃ sdt garam
  • potongan daun bawang secukupnya

 

Bumbu pengasin:

  • ¼ sdt garam
  • 1 sdm putih telur
  • sedikit bubuk lada
  • 1 sdt tepung jagung

 

Bumbu:

  • 1 sdm kecap putih
  • 1 sdm minyak matang

 

Cara membuat:

  1. Kupas kulit udang dan buang ususnya, cuci bersih, lalu digulung dengan kertas tisu, dan taruh di dalam kulkas selama 2 jam.
  2. Ambil udang dari kulkas, taruh di nampan, dengan menggunakan pisau besar, tekanlah udang sampai lumat, tambahkan ⅟₃ sdt garam, dan cincang sebentar. Lalu taruh dalam mangkok, tambahkan bumbu pengasin, dan aduk sampai pulen.
  3. Potong-potong tahu, di bagian tengahnya, ambil sedikit tahunya, olesi dengan tepung jagung, lalu taruh udang yang sudah dibumbui. Selanjutnya di tim dengan api besar selama 5 menit, matikan api dan letakkan daun bawang diatasnya, siram dengan bumbu. Sajikan.

 

Tips : setelah air mendidih, baru letakkan tahu untuk di-tim.

Filed under: Sea Food · Tags: ,

8 Responses to "Tim Tahu dengan Bakso Udang"

  1. Ehm, pasti lezat deh
    lapaaar :D

  2. kakaakin says:

    Wah… unik sekali resep ini…
    Semoga emakku suka :D

  3. Ari Tunsa says:

    masukin wishlist :D
    ntar tanya istriku bisa bikinnya apa enggak, hehe

  4. imam boll says:

    selalu menyajikan menu yg unik dan mantap ^^

    jadi pengen sarapan yg kedua mas, hehe

  5. bakso udang, kebetulan saya lagi mencari resep bakso yang unik..ternyata ada satu di sini :)

  6. arif says:

    bakso udang sepertinya enak :D

  7. Pakde Cholik says:

    Tahu, walau sederhana tetapi jika dimasak oleh ahlinya menjadi beda.
    Tiada hari tanpa tahu dan tempe di rumahku
    Terima kasih resepnya
    Salam hangat dari Surabaya

Leave a Reply

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>