Articles Comments

Chinese Food » Meat » Daging Domba dan Tahu

Daging Domba dan Tahu

Daging Domba dan TahuBahan untuk membuat masakan Daging Domba dan Tahu:

  • 450 gr potongan daging domba
  • 4-5 siung bawang putih, dicincang
  • 2-3 potong jahe
  • 4-5 biji bawang merah
  • ½ sdm saus tauco
  • 1 sdt arak Shao Hsing
  • ½ sdm kulit jeruk yang dicincang halus
  • 50 gr tahu kering, rendam dan potong kecil
  • 2 sdt tepung jagung dicampur dengan 1 sdm air
  • 2 cangkir kaldu ayam atau air

 

Bumbu untuk Daging Domba dan Tahu:

  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt kecap pekat
  • 1 sdt minyak wijen

 

Cara Memasak Daging Domba dan Tahu:

  • Rendam daging domba dalam air mendidih sampai berubah warna. Tiriskan.
  • Panaskan ½ sendok minyak dan tumis bawang putih, jahe dan bawang merah.
  • Kemudian masukkan kulit jeruk dan potongan daging domba.
  • Tambahkan saus tauco, aduk rata dan percikkan arak. Tuangkan kaldu ayam dan didihkan.
  • Tutup dan didihkan dengan api kecil sampai potongan daging lunak kira-kira 1 jam.
  • Tambahkan tahu kering dan teruskan masakannya sampai lunak selama 15 menit.
  • Tambahkan bumbunya dan kentalkan dengan larutan tepung jagung. Sajikan Daging Domba dan Tahu selagi panas.


Warning: Illegal string offset 'social' in /home/resepch1/public_html/wp-content/themes/cover-wp/single.php on line 27

Warning: Illegal string offset 'author' in /home/resepch1/public_html/wp-content/themes/cover-wp/single.php on line 28

Filed under: Meat · Tags: ,

Leave a Reply

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>