Articles Comments

Chinese Food » Poultry » Angsa Lima Rasa

Angsa Lima Rasa

Angsa Lima RasaAngsa Lima Rasa, bahan-bahannya:

  • 1 ekor angsa
  • 2 sdm kecap encer
  • minyak untuk menggoreng
  • 1 sdt arak
  • 1 sdt tepung jagung dicampur dengan 1 sdm air

 

Saus untuk Angsa Lima Rasa:

  • 1 cangkir cuka putih
  • ½ cangkir kecap encer
  • 1 cangkir gula
  • 1 cangkir arak
  • 2 cangkir air

 

Cara Memasak Angsa Lima Rasa:

  • Cuci dan keringkan angsa. Oleskan 2 sdm kecap encer ke seluruh bagian angsa. Panaskan minyak dan goreng angsa sampai berwarna coklat keemasan.
  • Tiriskan dan taruh ke wadah besar kemudian tambahkan saus dan didihkan. Tutup dan didihkan perlahan-lahan sampai lunak, kira-kira 1½ jam. Angkat angsa dan dinginkan. Potong dan letakkan ke atas piring. Sisakan ¾ cangkir saus.
  • Panaskan sedikit minyak dan percikkan arak. Tambahkan saus yang disisakan tadi dan didihkan. Kentalkan dengan larutan tepung jagung dan tuangkan ke atas angsa tersebut.

Angsa Lima Rasa


Warning: Illegal string offset 'social' in /home/resepch1/public_html/wp-content/themes/cover-wp/single.php on line 27

Warning: Illegal string offset 'author' in /home/resepch1/public_html/wp-content/themes/cover-wp/single.php on line 28

Filed under: Poultry · Tags:

Leave a Reply

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>